Cara Membuat Seblak Mi Sederhana

Seblak merupakan makanan khas Bandung yang memiliki cita rasa pedas. Makanan ini sangat populer dan banyak ditemui di pinggi-pinggir jalan.Bahan dasarnya dari kerupuk mentah yang direndam dengan air panas. Kali ini saya buat seblak mi ala kadarnya dan yang pasti cara bikinnya mudah. Yuk seperti biasanya langsung cus ke TKP,,,

Bahan-bahan :

• 1 mi (bisa mi instant atau mi keriting) 
• 1 ikat sawi
• 2 buah sosis (iris tipis-tipis)
• 1 telur
• kerupuk mentah secukupnya
• 1 bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 butir kemiri
• 3 biji cabai merah (sesuai selera)
• 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
• 2 cm kencur
• Gula, garam dan penyedap secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus mi dan sawi
2. Rendam kerupuk mentah dengan air panas
3. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabai merah,cabe rawit kencur dan garam
4. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum. kemudian masukkan irisan sosis.tumis sebentar
5. Beri air, gula dan penyedap
6. Masukkan mi, sawi dan kerupuk mentah yang direndam tadi. 
7. Tambahkan telur. aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa
8. Angkat dan sajikan

Mudah bukan cara buatnya ? selamat mencoba bunda-bunda cantik ☺

Cara Membuat Es Krim Stik Sederhana

 Sebelumnya kita pernah bikin es krim homemade tapi ditaruh di cup. Sekarang kita akan bikin es krim stick. Dikarenakan anak-anak sudah bosan es krim cup. Mereka semua request dibuatkan es krim stick warna-warna atau es krim pelangi.Yuk, langsung ke TKP ya bunda-bunda cantik,,,

Bahan-bahan :

• 500 ml air bersih
• 6 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt SP
• 3 sachet popice varian rasa (tiap sachet ambil setengahnya saja)

Cara Membuat :

1. Masukkan bahan-bahan semua ke dalam panci kecuali SP dan pop ice
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk. Jika sudah meletup-letup, angkat
3. Biarkan adonan dingin dulu, kemudian pindah ke wadah / baskom dan taruh di frezer  ± 6 jam
4. Setelah 6 jam, keluarkan adonan, kerok dan campur dengan SP kemudian mixer dengan kecepatan tinggi ± 15 menit
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Adonan pertama campur dengan pop ice rasa coklat,adonan kedua dengan pop ice rasa vanila dan adonan satunya lagi campur dengan pop ice rasa strawberry. Kemudian mixer masing-masing adonan sebentar agar tercampur rata
6. Pindah adonan yang sudah dimixer tadi ke dalam cangkir / plastik segitiga atau cukupdisendoki saja
7. Siapkan cetakan es krim kemudian tuang secara bergantian
8. Hentak-hentakan es krim. kemudian taruh stick dalam cetakan es krim
9. Taruh es krim ke dalam frezer ± 6 jam
10. Jika sudah 6 jam, keluarkan dari frezer. kemudian rendam es krim dalam air sebentar untuk melepaskan es krim dari cetakan
11. Es krim siap dinikmati atau dibungkus plastik untuk dijual

Nah, itu cara buat es krim stick homemade. simple dan gampang buatnya. Caranya sama dengan bikin es krim cup cuma bedanya es krim ini pakai stick dan cara lepasin dari cetakannya.

Selamat mencoba dan semoga berhasil bunda-bunda. 

Resep Ayam Goreng Krispi ala KFC

Ayam goreng krispi adalah ayam yang dibaluri tepung, bumbu-bumbu dapur dan memiliki cita rasa gurih kriuk-kriuk. Ayam goreng ini banyak diminati oleh kalangan anak kecil hingga orang dewasa. Pastinya bunda-bunda cantik ingin bikin sendiri dan berhasil / anti gagal kan ? yuk langsung ke TKP dan ikuti step by step ya,,,,

Bahan-bahan :

• 1/2 kg ayam potong

Bahan yang dihaluskan :

• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk / kunyit biasa

Bahan pelapis cair :

• 15 sdm tepung terigu protein tinggi
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu bubuk (saya pakai dancow)
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• garam secukupnya
• air dingin secukupnya

Bahan pelapis kering :

• 30 sdm tepungterigu protein tinggi
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sachet kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam. Kemudian rebus dengan campuran air dan bumbu yang dihaluskan. Rebus selama kurleb 1 jam biar daging empuk dan bumbunya merasuk kedalam ayam.
2. Campur adonan bahan pelapis cair jadi satu dan aduk hingga tercampur rata. kemudian masukkan ke dalam lemari es minimal 20 menit.
3. Buat adonan pelapis kering. Campur semua menjadi satu hingga tercampur rata
4. Jika ayam yang direbus tadi sudah matang, masukkan ayam ke dalam pelapis cair kemudian masukkan ke dalam pelapis kering dengan diremas-remas agar tepungnya menempel pada ayam.
5. Masukkan ayam ke pelapis cair lagi kemudian masukkan ke pelapis kering dengan dicubit-cubit kecil manja atau dihentakkan agar bergerimbil
6. Goreng hingga matang kecoklatan
7. Ayam goreng krispi siap dinikmati

Gimana bunda ? mudah bukan ? selamat mencoba dan semoga berhasil ya,,,☺

Cara Buat Tahu Susu

Mumpung lagi kumpul sama keluarga pas hari libur, iseng-iseng buat tahu susu yang lagi viral karena kelembutannya. Dan akhirnya berhasil dech,,, Mau tahu resepnya bunda-bunda cantik? Yuk langsung ke TKP yach,,,

Bahan-bahan :

• 3 buah tahu putih
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam halus
• 1 sachet kaldu bubuk
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking podwer
• 750 ml air bersih

Cara Buat :

1. Potong tahu menjadi 6 bagian
2. Haluskan bawang putih dan garam
3. Masukkan bumbu yang dihaluskan tadi ke dalam panci yang berisi air dan tambahkan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih
4. Matikan api jika sudah mendidih. Kemudian tambahkan baking soda dan baking podwer. Aduk dengan sendok
5. Kemudian siram di atas tahu yang dipotong-potong tadi
6. Rendam selama 4 jam
7. Tiriskan tahu yang direndam tadi
8. Pindahkan ke wadah tertutup
9. Masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam
10. Goreng hingga kecoklatan
11. Tahu susu siap dinikmati

Nah, bunda-bunda cantik mudah bukan cara buatnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil☺

Buttercream Homemade Cuma 3 Bahan

Buttercream adalah jenis krim yang bahan utamanya dari mentega dan gula yang dikocok sampai mengembang serta memiliki tekstur lembut. Buttercream ini biasanya dipakai untuk hiasan kue tart atau olesan kue lapis ataupun brownies. Nah biar buttercream nya itu rasanya enak dan tidak getir, kita buat sendiri saja. Cuma butuh 3 bahan saja sudah enak. 

Bahan-bahannya adalah :

1/4 kg mentega putih

3 sdm gula halus (sesuai selera manisnya) 

1 sachet SKM putih

Cara Buatnya :

Mixer / kocok semua bahan jadi satu hingga tercampur rata dan mengembang. 

Gimana? mudah bukan cara buatnya. Dijamin pasti enak butter creamnya. Selamat mencoba ya,,, 😊

Cara Membuat Odading Goreng Mang Oleh

Odading adalah roti goreng khas Bandung yang berbentuk persegi panjang dengan citarasa manis. Jajanan ini viral dikarenakan strategi marketing dari penjualnya yang unik. Sepenggal kata-katanya seperti ini "Odading Mang Oleh, rasanya seperti Anda menjadi Iron Man. Belilah Odading Mang Oleh."

Nah kali ini saya akan mencoba membuat jajanan viral tersebut dan ternyata cara buatnya mudah dan simple bunda-bunda. Yuk langsung ke TKP ya,,,

Bahan-bahan :

• 15 sdm tepung terigu protein tinggi / sedang
• 3 sdm gula pasir
• 1 sachet susu bubuk dancow / SKM
• 1 sdt permimpan
• 1 sdm margarin
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Wijen secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, permimpan  dan garam. Aduk hingga tercampur rata
2. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. 
3. Jika sudah setengah kalis, tambahkan margarin. kemudian uleni hingga kalis
4. Jika sudah kalis, diamkan adonan kurleb 1 jam hingga mengembang dengan ditutupi plastik wrap atau kain serbet bersih
5. Setelah 1 jam, pindah adonan ke nampan atau atas meja sambil dipipihkan / dikempiskan
6. Potong adonan bentuk persegi / persegi panjang dengan spatula
7. Olesi adonan dengan air matang kemudian taburi gula dan wijen. Tekan-tekan gula an wijen agar saat digoreng tidak rontok
8. Goreng odading hingga kecoklatan
9. Odading siap dinikmati

Gimana bunda-bunda? Gampang kan cara buatnya,,,Selamat mencoba dan semoga berhasil☺

Cara Buat Pizza Homemade / Pizza Teflon

Pizza adalah hidangan yang berasal dari Italia berbentuk bulat pipih yang dipanggang di oven dengan aneka toping keju, sosis ataupun daging. Tapi pizza yang saya buat ini tidak dioven melainkan pakai teflon. Sehingga bunda-bunda cantik bisa mempraktekan sendiri. yuk langsung ke tkp ya,,, alias ke dapur

Bahan adonan roti pizza :

• 10 sdm tepung terigu protein tinggi
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt permimpan
• 1 sdt margarin
• 1/2 sdt garam
• Air dingin secukupnya 

Bahan isi pizza :

• 2 batang sosis (iris tipis-tipis)
• 1 biji jagung manis ukuran kecil (serut)
• 2 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
• 5 sdm saos tomat
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kadu bubuk
• garam secukupnya 

Cara Membuatnya :

1. Campur tepung terigu, permimpan, gula pasir dan garam menjadi satu. Kemudian beri air dingin sedikit demi sedikit. uleni
2. Jika adonan setengah kalis, beri margarin. kemudian uleni lagi hingga kalis
3. Tutupi adonan dengan serbet dan diamkan kurleb 1 jam
4. Selagi menunggu adonan mengembang, kita buat isi pizzanya
5. Tumis irisan bawang putih hingga harum kemudian masukkan irisan sosis dan jagung manis
6. Tambahkan saos tomat, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.Tumis hingga matang
7. Kembali ke adonan pizza
8. Kempiskan adonan pizza yang sudah mengembang kemudian taruh di atas teflon yang sudah diolesi margarin. Pipihkan adonan dan tusuk-tusuk dengan garpu agar adonan tidak menggelembung
9. Beri atas adonan dengan isi pizza yang kita buat tadi. Kemudian beri mayonise dan parutan keju.
10. Panggang di atas api kecil
11. Pizza siap dinikmati

Nah, mudah bukan bikin pizza sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil