Odading adalah roti goreng khas Bandung yang berbentuk persegi panjang dengan citarasa manis. Jajanan ini viral dikarenakan strategi marketing dari penjualnya yang unik. Sepenggal kata-katanya seperti ini "Odading Mang Oleh, rasanya seperti Anda menjadi Iron Man. Belilah Odading Mang Oleh."
Nah kali ini saya akan mencoba membuat jajanan viral tersebut dan ternyata cara buatnya mudah dan simple bunda-bunda. Yuk langsung ke TKP ya,,,
Bahan-bahan :
- 15 sdm tepung terigu protein tinggi / sedang
- 3 sdm gula pasir
- 1 sachet susu bubuk dancow / SKM
- 1 sdt permimpan
- 1 sdm margarin
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Wijen secukupnya
Cara Membuatnya :
- Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, permimpan dan garam. Aduk hingga tercampur rata
- Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Jika sudah setengah kalis, tambahkan margarin. kemudian uleni hingga kalis
- Jika sudah kalis, diamkan adonan kurleb 1 jam hingga mengembang dengan ditutupi plastik wrap atau kain serbet bersih
- Setelah 1 jam, pindah adonan ke nampan atau atas meja sambil dipipihkan / dikempiskan
- Potong adonan bentuk persegi / persegi panjang dengan spatula
- Olesi adonan dengan air matang kemudian taburi gula dan wijen. Tekan-tekan gula an wijen agar saat digoreng tidak rontok
- Goreng odading hingga kecoklatan
- Odading siap dinikmati
Gimana bunda-bunda? Gampang kan cara buatnya,,,Selamat mencoba dan semoga berhasil☺
No comments:
Post a Comment