Resep Ayam Goreng Krispi ala KFC

Ayam goreng krispi adalah ayam yang dibaluri tepung, bumbu-bumbu dapur dan memiliki cita rasa gurih kriuk-kriuk. Ayam goreng ini banyak diminati oleh kalangan anak kecil hingga orang dewasa. Pastinya bunda-bunda cantik ingin bikin sendiri dan berhasil / anti gagal kan ? yuk langsung ke TKP dan ikuti step by step ya,,,,

Bahan-bahan :

• 1/2 kg ayam potong

Bahan yang dihaluskan :

• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk / kunyit biasa

Bahan pelapis cair :

• 15 sdm tepung terigu protein tinggi
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu bubuk (saya pakai dancow)
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• garam secukupnya
• air dingin secukupnya

Bahan pelapis kering :

• 30 sdm tepungterigu protein tinggi
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sachet kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam. Kemudian rebus dengan campuran air dan bumbu yang dihaluskan. Rebus selama kurleb 1 jam biar daging empuk dan bumbunya merasuk kedalam ayam.
2. Campur adonan bahan pelapis cair jadi satu dan aduk hingga tercampur rata. kemudian masukkan ke dalam lemari es minimal 20 menit.
3. Buat adonan pelapis kering. Campur semua menjadi satu hingga tercampur rata
4. Jika ayam yang direbus tadi sudah matang, masukkan ayam ke dalam pelapis cair kemudian masukkan ke dalam pelapis kering dengan diremas-remas agar tepungnya menempel pada ayam.
5. Masukkan ayam ke pelapis cair lagi kemudian masukkan ke pelapis kering dengan dicubit-cubit kecil manja atau dihentakkan agar bergerimbil
6. Goreng hingga matang kecoklatan
7. Ayam goreng krispi siap dinikmati

Gimana bunda ? mudah bukan ? selamat mencoba dan semoga berhasil ya,,,☺